Iblant støter man på spesielle kaffebønner med en unik forførende smak, eller en helt spesiell smakstone. På Espresso House kan vi med Special Brew dele disse råvarene, og la dere ta del av en begrenset mengde sesongskaffe fra hele jordkloden.

På Espresso House kan vi kaffe, og vi serverer flere ulike typer bryggkaffe av høy kvalitet. Med Special Brew tar vi kaffeopplevelsen enda et sted lenger: vi har valgt ut sesongens kaffe som finnes i  et begrenset volum, og som utmerker seg kvalitets og smaksmessig. Special Brew gir deg en smaksopplevelse utover det vanlige.

Sesongens utvalgte kaffe: Jimma, Etiopia

Land: Etiopia
Produsent: Ibrahim Hussein
Stempler: Direct Trade, Single Estate
M.O.H: 1 850 – 2000 meter
Bønnetype: Heirloom
Prosess: Vasket
Smaksprofil: En elegant kaffe med føyelsmyk avslutning og
toner av blomster, sitron og persille.

Etiopia er kaffens hellige gral – ingen andre land kan skryte av å være stedet for kaffens opphav. Kaffe har eksistert i Etiopia lenge før vi mennesker oppdaget denne herligheten og i dag vokser de sagnomsuste bærene først og fremst i Etiopias vestre del. Den 200 hektar store gården Burka Gudina finner man nettopp her, i regionen Jimma.

Gården ligger på 1850 – 2000 meters høyde og kaffen vokser i skyggen av naturlig urskog. Gården drives av Ibrahim Hussein og navnet, Burka Gudina betyr «hvor velsignelsen vokser». I følge Ibrahim er det takknemligheten mot naturen som har gitt dette navnet. Kaffebærene plukkes når de er mørkerøde i fargen og blir deretter vasket før de tørkes på store bord i 15 dager. Dette gir en elegant kaffe med en fløyelsmyk avslutning og toner av blomster, sitron og persille.

 

Følg oss på Instagram