Fra plante til tallerken

Fra plante til tallerken   

100% godsmak, 50% plantebasert

Vi tror på å lage ting som smaker godt. Smak er alltid viktigst, og det er enkelt: Smaker det ikke godt, står det ikke på menyen. Enten du er veganer, bare nysgjerrig, et vanemenneske eller ute etter variasjon, er valget ditt. Derfor er halvparten av alternativene på menyen plantebaserte.

Hvorfor plantebasert?

En stor mengde klimagassutslipp forårsaket av mennesker kommer fra landbrukproduksjonen, og en stor del av vår egen miljøpåvirkning kommer fra produktene vi serverer i kaffebarene våre. Vi har som mål å øke våre plantebaserte alternativer på tvers av alle kategorier.

Plant-based

Holde oss på tærne

Vår produktavdeling og bakeri jobber kontinuerlig for å innovere og fornye sortimentet, alltid med fokus på våre gjesters forventninger tilbærekraftig, høy kvalitet og gode smaksprodukter. De siste årene har vi sett økt etterspørsel etter plantebaserte. Dette kan spesielt ses i alternativene til kumelk. I overkant av 14% av alle varme drikker bles olgt med plantebaserte alternativer i 2021, mot 8% i 2019. De plantebaserte alternativene inkluderer havre, soya og kokosmelk med noen variasjoner mellom landene.

Anerkjennelse

Vi har i løpet av 2021 også blitt anerkjent for arbeidet vi gjør. Organisasjonen PlanteVekst rangerte Espresso House på toppen blant kaffe- og bakerkjeder med beste plantebaserte mat- og drikkesortiment i både Norge og Danmark. En pris som dette motiverer oss til å inspirere enda flere av våre gjester til å prøve plantebaserte alternativer.

Plant-based semla

* % er basert på mat og drikke som er plantebaserte og drikker som kan serveres plantebasert som et alternativ. Sortimentet med brus, og andre “ferdigdrikker" er ikke inkludert.