Tomorrow Friendly
Hva vi lover
Hos Espresso House er bærekraft mer enn et mål – det er en del av vårt daglige arbeid. Vi tar aktive grep i dag for å sikre en bedre fremtid for våre gjester, lokalsamfunn, mennesker og planeten vi deler.
Fra kaffebønne til kaffekopp
Vår lidenskap for kaffe er ingen hemmelighet. For oss handler kaffe ikke bare om den perfekt bryggede koppen. Det handler like mye om menneskene som dyrker og pleier den, kaffebøndene.
I 2023 ble 100 % av kaffen vår verifisert av Enveritas, en uavhengig organisasjon som sikrer bærekraftig dyrking og produksjon av kaffe. Denne tredjepartsverifiseringen gir oss innsikt i våre kaffegårder uten kostnad for småbøndene. Vi verdsetter langsiktige relasjoner med våre bønder og sørger for at vi kjenner til hvor og hvordan kaffen vår dyrkes. Vår innkjøper av råkaffe, Jonas Hult, besøker årlig flere av gårdene vi kjøper kaffe fra. Les vår siste bærekraftsrapport for å finne ut mer.
Vår kaffe
Mesteparten av vår førsteklasses spesialkaffe er fra Sør- og Mellom-Amerika, som vi bruker både til espresso og bryggkaffe. Noen ganger kommer vi over fantastiske bønner fra enten Afrika eller Asia og da vil du se dem også på vår meny som Seasonal Brew!
I 2023 hentet Espresso House Group kaffe fra ti forskjellige land, og vi brygget over ti millioner kopper spesialkaffe til gjestene våre. For oss handler kaffe ikke bare om den perfekt bryggede koppen, det handler like mye om menneskene som dyrker og pleier kaffebønnene våre.
Vårt klimaavtrykk
Vi vet at vi alltid har en påvirkning på planeten gjennom våre forretningsaktiviteter og de valgene vi tar i hele verdikjeden vår. Det vi kan måle, kan vi håndtere, og derfor har vårt første steg vært å måle klimapåvirkningen fra verdikjeden vår.
Vi tar ansvar for våre utslipp og produksjon. Som et første skritt i denne utviklingen forpliktet Espresso House seg i 2022 til å sette klimamål i tråd med Science Based Target Initiative (SBTi). Neste steg blir å utvikle målene, definere en vei for å nå målet og integrere dette i vår nye bærekraftstrategi, som vil bli publisert i 2024.
Les om klimafotavtrykket og tiltakene våre i bærekraftsrapporten vår.
Dyrevelferd
Frittgående høns
Vi er glade for å kunne øke utvalget av plantebaserte produkter på menyen vår. Noen av produktene våre inneholder kjøtt- og fugleprodukter. Vi er opptatt av dyrevelferden til husdyrene som brukes i selskapets verdikjede, og vi har forpliktet oss til å samarbeide med leverandører som lever opp til høye standarder for dyrevelferd. Vi har satt oss som mål å sikre at 100 % av våre hele egg og eggingredienser er produsert av høner som lever i et burfritt miljø innen 2025. Innen utgangen av 2022 skal 100 % av våre hele egg oppfylle disse kriteriene.
European Chicken Commitment
Som en del av vår forpliktelse til å gi gjestene våre en god matopplevelse, støtter vi European Chicken Commitment (ECC).
Interessert i å lese mer?
I løpet av 2023 har vi tatt viktige skritt mot en grønnere og mer ansvarlig fremtid for våre ansatte, gjester og planeten. Dette inkluderer
- Brygge fremtiden for våre ansatte
- Tilby meningsfulle fika-øyeblikk for gjestene våre og lokalsamfunnene
- Fremme etiske innkjøp gjennom vårt partnerskap med Enveritas
- Utvide det plantebaserte tilbudet vårt og redusere produksjonsavfallet
- Redusere bruken av engangsplast i både kopper og matbeholdere
Klikk nedenfor for å lese hele rapporten.