Høy Kvalitet
Vi er superkresne (eller lidenskapelige, som vi foretrekker det), og vi serverer bare de absolutt beste kaffentypen. Hvordan vet vi det? Jo, vi bruker skalaen til den uavhengige organisasjonen Specialty Coffee Association. Jo høyere poeng, desto mer kompleks smak og aroma. Det kreves minst 80 poeng for å få betegnelsen «Specialty Coffee», og kaffen vår får alltid 80 poeng eller mer.
Så når du kjøper en kaffe fra oss, er du garantert kvalitet i verdensklasse hver gang!
Bærekraftig Kaffeinnkjøp
Vi er opptatt av hvert eneste steg på kaffens reise, og sørger for at den bidrar til en bærekraftig fremtid. Ved å opprettholde et nært forhold til bøndene våre sørger vi for at kaffeplantene våre vokser under optimale forhold.
Nyhøstet
Ferskhet fremhever smaken av alt, også kaffe. Siden innhøstingsperiodene varierer over hele verden, brenner vi nyhøstede kaffesorter fra ulike opprinnelsesland året rundt.
Våre sesongbaserte brygg kommer fra små, men lidenskapelige produsenter, som legger sitt hjerte og sin ekspertise i å dyrke fantastisk kaffe som når koppen din så fersk som mulig.
Vi henter og brenner all kaffen vi serverer
All kaffe vi serverer i kaffebarene våre i Sverige, Norge, Danmark, Finland og Tyskland er brent av våre lidenskapelige brennemestere på vårt eget brenneri i Länna, like utenfor Sveriges hovedstad Stockholm. Hver bønne er et mesterverk. I 2017 bygget vi nye fasiliteter for å sette opp det mest moderne kaffebrenneriet for spesialkaffe i Europa.
Kvalitet tar tid - og er verdt å vente på! På brenneriet vårt finner du lidenskapelige, kaffeelskende mennesker som tror på å produsere og servere den beste kaffen i verden. Vi er opptatt av håndverksbrenning, og bruker en langsom brenningsmetode med individuelt utformede brenneprofiler for å sikre at hvert parti bønner blir brent til perfeksjon. Ved å brenne langsomt og ved lave temperaturer bevarer vi den unike aromaen og den fantastiske smaken til hver enkelt kaffesort.