Vi ønsker at alle skal føle seg velkomne og kan nyte en kaffe med oss, selv gjester som er følsomme for cøliaki.

Samtidig ønsker vi å være tydelige og transparente når det gjelder allergen som kan være til stede i våre produkter. Vi kjenner på et stort ansvar for de gjestene som er følsomme overfor gluten eller andre allergener og det er viktig å understreke at man skal føle seg trygg når man besøker oss.

I kaffebarene våre selger vi fabrikkpakkede alternativer som produseres i et glutenfritt miljø, i henhold til lovgivning knyttet til «fri fra» – gluten. Disse kan nytes av våre glutenintolerante gjester.

Når det gjelder våre brød og bakverk, kan et produkt produseres uten gluten, men i våre kaffebarer er produktene plassert i våre utstillingsmontre hvor det kan komme i kontakt med andre produkter som inneholder gluten. Det er nettopp derfor vi ikke ønsker å kalle disse produktene «glutenfrie» selv om de kan produseres uten gluten. Vi ønsker rett og slett ikke å utsette sensitive gjester for den risikoen. I stedet bruker vi glutenfritt når produktet er ferdigpakket fra produksjon. Alt for å gjøre produktet så trygt som mulig.

Vårt materiell som kopper, sugerør og matemballasje inneholder ikke gluten, det er laget av tremasse eller fossilbasert plast.

Det er vårt ansvar som arbeidsgiver gi god opplæring til våre ansatte sånn at de kan innhente informasjon om allergener i produkter og informere våre gjester riktig. Vi jobber kontinuerlig med å forbedre og styrke dette området.

På vår hjemmeside under «produkter» finner du all informasjon om innholdet i hvert enkelt produkt. Blant annet avklarer vi hvilke allergener som er til stede i produktet. For å gjøre det enklere for våre gjester å finne produkter som passer dem, har vi en sorteringsfunksjon basert på allergener. Hvis du velger å sjekke av boksen for ulike type gluten, vil alle produkter som ikke inneholder gluten bli presentert. Samtidig informerer vi om mulige risikoer med produktet fordi spor av allergen kan oppstå basert på håndteringen vi har i våre kaffebarer.

Vi ønsker å hjelpe og veilede våre gjester til å ta så trygge valg som mulig og ikke å få i seg produkter som dessverre kan ha spor av gluten.

I fremtiden håper vi at vi kan tilby enda flere produkter som kan håndteres separat for våre glutenintolerante gjester.